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Pimentón de la Vera ist ein Genuss. Sein rauchiger Geschmack und Geruch ist konkurrenzlos
Es behält auch alle seine Eigenschaften als Stimulans der Zirkulation und Erleichterung der Verdauung. Es behält auch alle seine Eigenschaften als Stimulans der Zirkulation und Erleichterung der Verdauung
Unter den Eigenschaften der Paprika ist ihr antioxidativer Nutzen hervorzuheben, der auf eine Substanz namens Lycopin zurückzuführen ist, die auch in der Tomate vorkommt und eine Wirkung gegen freie Radikale hat. Diese Schlussfolgerung wird durch die Ergebnisse verschiedener von der Regionalregierung von Extremadura finanzierter Forschungsprojekte gestützt
Außerdem liefert er Vitamin A oder B-Carotin und in geringerem Maße Vitamin B oder Riboflavin sowie Eisen. Capsaicin ist der Bestandteil mit den meisten medizinischen Eigenschaften der Capsaicum, da es den Kreislauf anregt und die Verdauung fördert
Alle Paprika senken nachweislich Cholesterin und Triglyceride. Darüber hinaus enthält die scharfe Variante dieses Gewürzes, wie z. B. La Vera, eine Substanz namens Capsaicin, die für die Schärfe verantwortlich ist und außergewöhnliche Eigenschaften hat, darunter nach neuesten Veröffentlichungen internationaler Forscher auch eine krebshemmende Wirkung. Das bedeutet, dass die Einnahme dieses Extremaduran-Produkts antioxidative und antikarzinogene Wirkungen sowie eine Senkung des Cholesterinspiegels und der Triglyceride bewirkt
Tags: Gewürze, Gewürz, Pimentón de la Vera
