Paprikastreifen (Guindillas)

[ps2id id='ancla1' target=''/]Über Caballo de Oros Chili-Strings:

Die Paprikastreifen der Marke Caballo de Oros werden völlig handwerklich in unserer traditionellen Paprikafabrik in La Vera von den besten Müllermeistern des Nordens der Extremadura hergestellt. Für die Herstellung der Saiten haben wir einen Rohstoff von unvergleichlicher Qualität, die besten Chilischoten, die mit exquisiter Sorgfalt angebaut und behandelt werden. Wir von Caballo de Oros möchten, dass unsere Kunden in den Genuss der besten Zutaten kommen, um ihre Lieblingsgerichte mit diesen Chilischotenketten zuzubereiten. Wenn Sie dies lesen, interessieren Sie sich wahrscheinlich für unsere Chilischotenketten, um bestimmten Gerichten die von Ihnen so geschätzte Schärfe zu verleihen, und Sie wissen, dass sie handgefertigt sind, zögern Sie nicht, Sie sind an der richtigen Stelle, um sie zum besten Preis zu kaufen. Mit dem Kauf von Paprikastreifen leisten Sie einen Beitrag zum verantwortungsvollen Konsum von Nahversorgungs- und Regionalprodukten und vermeiden weitgehend die Verschmutzung unseres Planeten (Beseitigung des CO2-Fußabdrucks, der durch den Land-, Luft- und Seetransport entsteht)

Gesundheitliche Eigenschaften von Chilischoten (Capsaicin):

Capsaicin, das gesündeste Gewürz. Diese Substanz, die in Chilischoten und anderen Paprika sowie Paprika- und Scharfstoffflocken vorkommt, bringt nicht nur ein wenig (oder viel) Freude ins Essen, sondern kann sehr positive Auswirkungen auf unseren Körper haben. Capsaicin löst im Körper eine Reaktion aus, die als Geschmacksschwitzen im Gesicht bezeichnet wird und zu Schweißbildung im Gesicht führt, der verdunstet und dem Körper Wärme "entzieht", wodurch er abkühlt. Selbst wenn wir uns also fühlen, als stünden wir in Flammen, kühlen uns Chilischoten ab.

Die bekannteste Attraktion der Chilischoten ist die Chilischote

Capsaicin ist vor allem als Schmerzmittel bekannt (es wird in Form von Pflastern in Apotheken verkauft). Ein weiterer scheinbarer Widerspruch. Diese Wirkung ist auf die Wechselwirkung der Chemikalie mit den TRPV1-Schmerzrezeptoren zurückzuführen, wodurch diese daran gehindert werden, Signale an das Gehirn zu senden. Interessanterweise war diese Eigenschaft schon den amerikanischen Ureinwohnern bekannt, die die Frucht auf ihr Zahnfleisch rieben, um Zahnschmerzen zu lindern. Heute werden seine schmerzlindernden Eigenschaften untersucht, um Krebspatienten zu helfen, deren Behandlungen (Strahlen- oder Chemotherapie) Mukositis verursacht haben, eine Krankheit, die durch Wunden im Mund gekennzeichnet ist. Und seine schmerzlindernde Wirkung ist nicht nur auf den Menschen beschränkt: Bei den Olympischen Spielen 2008 in London wurden vier Pferde (und ihre Reiter) in der Kategorie Springreiten disqualifiziert, weil sie positiv auf Doping mit Capsaicin getestet worden waren, das sie verwendet hatten, um das Unwohlsein der Tiere beim Springen zu verhindern

Capsaicin: eine vielversprechende Verbindung

Die Wirkung von Capsaicin wird auch in Spanien untersucht. Die Forscherin und Professorin Inés Díaz-Laviada von der Universität von Alcalá hat mehrere Studien mit diesem Molekül durchgeführt. Gegenüber der Zeitschrift alimenté, aus der wir diese Informationen in Caballo de Oros erhalten haben, sagt sie, dass Capsaicin "eine pharmazeutische Zukunft jenseits von schmerzstillenden Pflastern hat". Neben seiner möglichen Antitumorwirkung, die noch untersucht wird, haben die Forscherin und ihr Team festgestellt, dass "das Molekül eines der Schlüsselenzyme aktivieren kann, die für die Regulierung des Stoffwechsels und die Energiekontrolle zuständig sind". Diese Wirkung der Gewürze kann bei der Krebsbekämpfung von Vorteil sein, weil "die Tumorzellen ihren Stoffwechsel verändert haben, um die für ihre kontinuierliche Vermehrung notwendige Energie zu erhalten" und weil bei bestimmten Krebsarten "Fettleibigkeit ein Risikofaktor ist, was insbesondere bei Prostatakrebs beobachtet wurde"

Zwei Arten von Formaten (Größen) von Chilischotenschnüren:

Bei Caballo de Oros haben wir zwei verschiedene Größen von Chilischotensträngen, um uns besser an die Konsumbedürfnisse unserer Kunden anpassen zu können. Konkret haben wir Paprikastreifen in den folgenden Größen (je nach Gewicht):

Wir haben zwei verschiedene Größen von Paprikastreifen

Paprikastreifen von 120 Gramm (25 cm): ideal für den persönlichen oder familiären Verzehr sowie für die Gastronomie.

Caballo de Oros Chilischoten haben einen starken Geschmack, der sich von Anfang an im Mund bemerkbar macht und eine Reaktion der Sinne und eine plötzliche Veränderung unserer Körperwärme hervorruft. Die häufigste kulinarische Verwendung von scharfen Chilischoten ist in bestimmten Rezepten wie z. B.: saucen wie mojo picón und romesco, in Gemüseeintöpfen wie Linsen, auch zu Gemüse, Fleisch und Fisch; sowie in pikanten Spaghetti, Reis mit Kaninchen, Knoblauchsuppe, Garnelen mit Knoblauch, Callos a la madrileña, Wolfsbarsch a la donostiarra, Kabeljau in Pil Pil-Sauce, Schnecken, Huhn mit Chili, usw. Da es sich um ein getrocknetes Produkt handelt, ist es in der Regel ratsam, es vor der Verwendung in der Küche anzufeuchten. Dazu reicht es aus, die Chilischoten für das Rezept eine Stunde lang in einen Topf mit warmem Wasser zu legen

Paprikastreifen als dekoratives Element:

Viele Kunden interessieren sich für diese Art der Verwendung der Chilischoten und Paprika von Caballo de Oros. Abgesehen von dem wunderbaren Geschmack und Aroma, das sie den Gerichten verleihen, sind die Schoten unserer Chilischotenketten auch ein wunderbares Dekorationselement für viele Restaurants, Gourmetläden und Geschäfte, die traditionelle oder herkömmliche Produkte verkaufen. Aber, und das ist eine kuriose Anekdote, wir wurden um Paprikastreifen und Paprika als dekoratives Element für alle Arten von Anlässen wie Hochzeiten und andere Feiern, Konferenzen und andere informelle Geschäftstreffen und sogar als Dekoration in der Serie der Regisseurin Isabel Coixet: "Foodie lover" produziert von HBO (die Firma, die so erfolgreiche Serien wie Game of Thrones oder The Walking Dead produziert hat) gebeten

Konservierung von Chilischotenfäden:

Die Chilischotenfäden sollten zur optimalen Aufbewahrung an trockenen, kühlen und dunklen Orten gelagert werden. Da es sich jedoch um ein getrocknetes Produkt handelt, braucht es keine übermäßige Sorgfalt bei der Aufbewahrung.

Kleine Chilifäden

Glutenfreie Lebensmittel:

Die Chili-Pfefferstrings von Caballo de Oros sind ein glutenfreies Lebensmittel und allergenfrei und für den Verzehr durch Menschen mit Zöliakie geeignet.

Lebensmittel frei von Gluten und Allergenen und für den Verzehr durch Menschen mit Zöliakie geeignet

Großhandel mit Schnüren von ñoras:

Wenn Sie am Großhandel mit diesem Produkt interessiert sind, um es in Ihrer Einrichtung (Geschäft, Restaurant, etc.) oder zur Verwendung in bestimmten Fleischindustrien oder anderweitig zu verkaufen, zögern Sie bitte nicht, uns unter Telefon 927 46 0000 zu kontaktieren, wir helfen Ihnen gerne. Bei den Saiten von Chilischoten handelt es sich um Produkte mit geringem Gewicht, aber ziemlich viel Volumen, so dass bei einem Großeinkauf die Versandkosten pro Kilo etwas höher als üblich sein können