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BIO / ökologisch
Parajes del Valle ist ein Rotwein, der von den Bodegas Parajes del Valle aus biologischem Monastrell mit der DO Jumilla hergestellt wird
Es ist ein frischer und eleganter Wein, der die Essenz des Monastrells in seiner leichtesten Phase zum Ausdruck bringt
Der Bio-Wein Parajes del Valle Monastrell stammt aus Weinbergen, die auf einer Höhe von 600-700 Metern über dem Meeresspiegel liegen und sandige Lehmböden mit Kalksteincharakter aufweisen. Streng unbewässert und Sorte Monastrell. Die Rebstöcke sind etwa 15 bis 30 Jahre alt und bringen ausgewogene Trauben mit perfektem Säuregehalt und perfekter Reifung hervor
Parajes del Valle Verkostungsnotiz
Rubinrote Farbe, mittelgroßes Gewand
In der Nase die für den Monastrell charakteristischen Aromen, die an Unterholz erinnern, frisch und sich im Laufe der Verkostung weiterentwickeln.
Am Gaumen ist er frisch und frisch, mit einem langen Abgang
Im Mund ist er frisch, ausgewogen, lang, seidig und elegant
