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Patojo ist ein Rotwein aus Monastrell-Trauben mit hohem Ausdruck, hergestellt von Bodegas Las Virtudes in Villena, Alicante.
Patojo ist ein Rotwein aus Monastrell-Trauben mit hohem Ausdruck, hergestellt vonBodegas Las Virtudes in Villena, Alicante.
Patojo ist eine Parzelle von Monastrell, liegt auf ca. 570m Höhe und profitiert von der Kühle der Nächte. Es wird in etwa 30 Jahre alten Reben auf sehr kargen Böden aus Kalkstein und Sand gepflanzt.
Sie stellten fest, dass Patojo-Trauben verwendet werden könnten, um eine neue Reihe von Weinen mit Charakter und Persönlichkeit herzustellen, so dass sie separat vinifiziert werden. Wir haben es mit einem klar definierten, ausgewogenen Wein mit einer komplexen Struktur zu tun.
