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Wenn wir Schweinefleisch, insbesondere iberisches Schweinefleisch, Entenbrust, Fisch usw. zubereiten wollen. Kann der Pedro Ximénez-Reduktionswein EL GUISO ein guter Verbündeter sein. Konzentrierter Pedro Ximénez-Wein, der wie die Essigreduktion einen Hauch von Sultaninen, Karamell, Honig und Kaffee aufweist, mit einer sirupartigen Textur und einem kräftigen Geschmack
Die Pedro Ximénez El Guiso Weinreduktion wird auf traditionelle Weise aus Pedro Ximénez Wein hergestellt, einem besonderen Wein der Haute Cuisine. Auf dem Markt gibt es Reduktionen und Saucen, die der gleichen Linie folgen und beide haben aber nicht die gleiche Qualität, da sie in der Regel billigere Saucen sind, die durch Mischen von Essig oder Wein mit einem Verdickungsmittel hergestellt werden
Reduktionen sind daher qualitativ hochwertigere Produkte und werden, wie ihr Name schon sagt, durch Reduktion über dem Feuer hergestellt. Dies, zusammen mit der großen Auswahl an Rohstoffen, führt zu einer einzigartigen und unterschiedlichen Textur, Aroma und Geschmack.
Reduktionen sind daher von höchster Qualität und werden genau so hergestellt, wie ihr Name vermuten lässt: durch Reduktion über dem Feuer
Es ist der perfekte Begleiter für Salate, natürliches oder gegrilltes Gemüse, Gänseleber und Pasteten, Spieße und Canapés, Obst, Käse und sogar Desserts und Eis
Wir empfehlen, ihn bei Zimmertemperatur zu lagern und ihn an einem kühlen, nicht gekühlten Ort aufzubewahren.
Wir empfehlen, ihn bei Zimmertemperatur zu lagern und ihn an einem kühlen, nicht gekühlten Ort aufzubewahren
ZUTATEN: Pedro Ximénez "El Guiso" D.O. Montilla - Moriles Wein, Traubenmostsirup, Traubenmostsirup und Stärke. Wir empfehlen, ihn bei Zimmertemperatur und an einem kühlen, nicht gekühlten Ort aufzubewahren. Wir empfehlen, ihn an einem kühlen Ort aufzubewahren
Nährwertangaben: Durchschnittswerte pro 100 g. Nährwertangaben:Durchschnittswerte pro 100 g
Energiewert Durchschnittswerte pro 100 g
631 kJ/ 149 kcal
Fette
0,1 g
Davon gesättigt
0,0 g
Kohlenhydrate
36,1 g
Davon Zucker 0,0 g
Proteine
0,8 g 0,8 g
Salz 0,0 g
