Die 100% Finca Jarallana Eichelpalette ist ein gastronomisches Juwel der Iberischen Halbinsel, das von der außergewöhnlichen Schweinerasse stammt. Diese Delikatesse reift über 36 Monate und hebt den einzigartigen, aromatischen Geschmack des iberischen Schinkens hervor. Die Schweine ernähren sich von Eicheln, Kräutern und Wurzeln in weiten Dehesas, was eine hochwertige schlanke Entwicklung gewährleistet. Jedes Stück wird 7 Tage in Salz aufbewahrt und anschließend in einem Trockenraum aufgehängt, wo es Temperatur- und Feuchtigkeitsänderungen erfährt, bis es seinen charakteristischen Geschmack und sein Aroma erreicht. Ideal zum Teilen mit Freunden und Familie, ist die geschnittene Form perfekt zum Verkosten.