Weitere Informationen

Perelada Amfitrió de l'Empordà ist ein hervorragender Rotwein, der die Essenz des Weins aus Empordà repräsentiert. Hergestellt von den renommierten Perelada-Weingütern, fängt dieser Wein den Reichtum und die Vielfalt des ampurdanesischen Landes ein.

Herstellung:

Der Rotwein Perelada Amfitrió de l'Empordà wird aus von Hand ausgewählten Trauben der ältesten Weinberge der Region hergestellt. Die hauptsächlich verwendeten Sorten sind Garnacha, Cariñena und ein kleiner Teil Syrah, die dem Wein Komplexität und Tiefe verleihen. Nach der Weinlese werden die Trauben entrappt und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert, um die frischen und fruchtigen Aromen zu bewahren. Die Mazeration dauert etwa zwei Wochen, um die gewünschte Farbe und Tannine zu extrahieren. Anschließend wird der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift, was ihm würzige Noten und eine elegante Struktur verleiht.

Paarung:

Dieser Rotwein ist die perfekte Begleitung für eine Vielzahl von Gerichten. Er eignet sich hervorragend für gegrilltes rotes Fleisch wie Entrecote oder Rinderfilet. Er harmoniert auch gut mit Wildgerichten wie Wildschweinragout oder geschmortem Kaninchen. Hartkäse, insbesondere Ziegen- und Schafskäse, verstärken die fruchtigen und würzigen Noten des Weins. Für Liebhaber der mediterranen Küche wird er mit Gerichten wie Fleischpfanne oder Lammbraten mit Kräutern empfohlen. Perelada Amfitrió de l'Empordà ist ein Wein, der schon beim ersten Schluck fasziniert, mit einer intensiven Aromatik aus reifen roten Früchten, Vanillenoten und einem subtilen Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, mit weichen und gut integrierten Tanninen, die einen langen und anhaltenden Abgang hinterlassen. Zweifellos eine ausgezeichnete Wahl für jeden besonderen Anlass oder um ihn in guter Gesellschaft zu genießen. Dieser Wein ist ein Beispiel für die Qualität und Leidenschaft, die Perelada in jede Flasche steckt, und spiegelt das Beste aus der Weinbautradition von Empordà wider. Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein und lassen Sie sich von den authentischen Aromen des ampurdanesischen Landes verführen.