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Produzent: Lou Cocal (24)
Das Nougat im Périgord-Stil. Walnüsse aus dem Périgord, die perfekt mit der Süße und Weichheit des Nougats harmonieren.
Zum Genießen am Nachmittag mit Kaffee oder Tee.
Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Walnüsse 20%, Honig, Oblaten (Stärke, Wasser, Sonnenblumenöl), Eiweiß, Vanille.
Die handwerkliche Konditorei Lou Cocal befindet sich in der Dordogne und genauer gesagt in Sarlat, der Hauptstadt des schwarzen Périgord. Gegründet im Jahr 1996, bedeutet Lou Cocal auf Okzitanisch "die Walnuss". Ihre Kuchen und Kekse werden aus 100% lokalen Produkten wie Walnüssen, Honig, Mehl, Kastanien oder Eiern hergestellt. Dies ergibt köstliche Produkte auf Basis traditioneller Rezepte, die früher auf den Bauernhöfen des Périgord verwendet wurden.
