DerHalbtrockene Schaumwein Martivillivon Bodegas Angel Lorenzo Cachazopräsentiert uns diesen Schaumwein aus der Ursprungsbezeichnung Rueda(Spanien). Er wirdaus der Rebsorte100% Tempranillohergestellt.

Dieser Schaumwein wird ausschließlich aus der Rebsorte Verdejo hergestellt. Der wichtigste Entwicklungsschritt dieses Schaumweins ist die Gärungsmethode, die von Bodegas Angel Lorenzo Cachazo verwendet wird. Die Kellerei ahmt die traditionelle Champenois-Methode nach. Zuerst gären die Trauben in einem Tank; wenn der Schaumwein fertig ist, erfolgt eine zweite Gärung in Flaschen in ihrem unterirdischen Keller bei Temperaturen von 12°C, wo die Flaschen 30 Monate lagern. Der wichtigste Unterschied, der diesen Schaumwein von anderen unterscheidet, ist die Menge an Zucker, die die Kellerei entscheidet zu verwenden. Anstatt 6g wie beim Brut Sekt, verwendet der Halbtrockene Schaumwein Martivilli zwischen 32g und 50g Zucker, um einen süßen Geschmack zu gewährleisten.

Angel Lorenzo Cachazo

Bodegas Angel Lorenzo Cachazo wurde 1988 gegründet und befindet sich in Valladolid. Sie produzieren Wein als Teil der Ursprungsbezeichnung Rueda, die eine lange Geschichte und Weinbautradition hat. Die D.O. Rueda gehört zur Region Kastilien und León und umfasst 74 Gemeinden, darunter Pozdalez, wo sich Bodegas Angel Lorenzo Cachazo befindet.

Vor 1988 hatten die Großeltern bereits ihre eigenen Weinberge, die Trauben produzierten, die zur Schaffung des Medina-Landweins beitrugen. Angel Lorenzo Cachazo setzte das Erbe seiner Vorfahren fort, während er die Technologie und die Art und Weise, wie er Wein herstellte, verbesserte, ohne die Qualität der geernteten Trauben zu vernachlässigen. Im Laufe der Zeit wächst und entwickelt sich Bodegas Angel Lorenzo Cachazo weiter. Obwohl neue Technologien zur Weinherstellung Verbraucher möglicherweise verunsichern können, versichert die Philosophie der Kellerei, dass sie immer noch die beste Auswahl an Trauben verwenden, die mit großer Sorgfalt aus ihren Weinbergen gewonnen werden.

Wenn Sie beim Kauf von Halbtrockenem Schaumwein Martivilli unsicher sind, wenden Sie sich an den Sommelier unseres Online-Shops, der Sie gerne unverbindlich berät.