Der Fonseca Tawny Portwein ist ein wahres Juwel unter den Portweinen. Dieser Tawny-Wein zeichnet sich durch seine Vinifikation und Reifung in Holzfässern aus, die ihm eine einzigartige Fülle von Geschmacksrichtungen und Aromen verleiht. Wenn Sie einen raffinierten und charaktervollen Wein suchen, ist der Fonseca Tawny die perfekte Wahl. Die Vinifikation des Fonseca Tawny beginnt im Januar nach jeder Weinlese. Fonseca reserviert eine Auswahl hochwertiger, kräftiger und konzentrierter roter Ports, die nach ihrem Alterungspotenzial beurteilt werden. Diese Weine werden sorgfältig ausgewählt und in kleinen Holzfässern in den Kellern von Fonseca in Vila Nova de Gaia gelagert, wo sie die nächsten drei Jahre reifen werden. Während Tawny-Ports altern, bekommen sie eine hellere Farbe, da sich die Sedimente im Fass absetzen anstatt in der Flasche. Dieser Prozess, bekannt als Abstich, trägt zur allmählichen Oxidation des Weins bei und verringert seine fruchtigen Eigenschaften, während er nussige Noten annimmt. Während dieser Zeit entwickeln und entfalten sich die Weine und gewinnen eine einzigartige Komplexität und Balance. Das Ergebnis dieser Reifung in Holz ist ein Portwein Fonseca Tawny von großer Komplexität und Eleganz. Er bietet eine Geschmackspalette mit Noten von Nüssen, Gewürzen und Karamell, mit einer weichen und seidigen Textur im Mund. Es ist ein raffinierter Wein, der Frische und Intensität seiner Aromen kombiniert und ein unvergessliches Erlebnis bietet. Der Fonseca Tawny Portwein wird aus alten Rebsorten hergestellt, die aus ausgewählten Weinbergen stammen. Diese alten Reben verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Konzentration und Qualität und fügen jedem Schluck Komplexität und Charakter hinzu. Wenn Sie Zweifel beim Kauf des Fonseca Tawny Portweins haben, zögern Sie nicht, sich mit dem Sommelier unseres Online-Shops in Verbindung zu setzen. Unser Weinkenner berät Sie gerne unverbindlich und gibt Ihnen detaillierte Informationen zu diesem exquisiten Portwein und beantwortet alle Ihre Fragen. Sein Wissen und seine Erfahrung helfen Ihnen, den perfekten Wein entsprechend Ihren Vorlieben und Anlässen auszuwählen.