| Nährwertangaben pro 100 g |
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| Energiewert |
1547 kj/370 kcal |
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| Fett |
28,5 g |
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| Fett |
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| Von denen gesättigt |
19,41 g |
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| Kohlenhydrate |
4,14 g |
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| Von welchen Zuckern |
0,6g |
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| Protein |
24,16 g |
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| Salz |
1,55 g |
Zutaten
Pasteurisierte Kuhmilch 90% und Schafsmilch 10%, Kochsalz, Lab, Milchfermente, Konservierungsmittel: Eierlysozym und E-252. Milch aus Spanien
Allergene
Enthält: Milch
Milch
Marke
Geräucherter Käse aus Pría
Geräucherter Käse aus Pría
Anweisungen
Kühl aufbewahren zwischen 0º und 6ºC
Produktdetails
Daten zum Produkt
Name des Lebensmittelunternehmers: Ines Granda S.A Name des Lebensmittels: Gereifter Kuh- und Schafskäse. Anschrift des Händlers/Einführers: La pesa de Pría, Llanes, Asturias Name des Einführers: Ines Granda S.A
Name des Einführers: Ines Granda S.A
Messungen
Nettomenge des Futters: 500 g
Weitere Informationen:
Der geräucherte Käse aus Pría hat eine zylindrische Form, sein Inneres ist halbweich und elfenbeinfarben, die Rinde ist bräunlich gefärbt
Der Geschmack ist sehr mild und süß, mit einem Hauch von Karamell und sehr wenig Salz, und mit einer sehr angenehmen leichten Rauchnote, die ihm einen ganz besonderen Geschmack verleiht. Dieser Käse wird in Asturien und darüber hinaus immer mehr geschätzt und bekannt
Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch und Schafsschmalz, wird er gepresst, damit er gleichmäßig ist und wenig Löcher hat. Man nimmt pasteurisierte Kuhmilch und fügt Schafsrahm hinzu. Die Mischung wird entnommen und auf 30º erhitzt, bei dieser Temperatur wird Naturlab zugegeben. Dann wird das Lab geschnitten und in Formen gefüllt, 24 Stunden lang gepresst und in Salzlake eingelegt. Nach diesem Prozess reift der Käse etwa zwei Monate lang und wird dann mit Eichen- und Buchenholz geräuchert
Der geräucherte Käse von Pría, wird in der Pesa de Pría in der Gemeinde Llanes, Asturien, hergestellt und stammt aus dem Jahr 1938. Heute hält das Familienunternehmen an seiner traditionellen Produktionsweise fest und entwickelt sich gleichzeitig technisch und beruflich weiter. Sie haben es immer verstanden, das Prestige ihrer Produkte zu bewahren, das sie seit ihrer Gründung bis zum heutigen Tag auszeichnet.
Es wird vakuumverpackt zum besseren Transport und zur Aufbewahrung in Stücken von etwa 520 g geliefert.
Die Käsesorten werden am besten kalt aufbewahrt. Um seinen vollen Geschmack zu genießen, empfehlen wir, ihn vor dem Verzehr eine halbe Stunde bei Raumtemperatur akklimatisieren zu lassen.
Wir erinnern Sie daran, dass Origen auch ein Vertriebshändler für Käse aus Asturien für Fachleute aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe und dem Handel ist
