Quercus 2018 ist ein sortenreiner Rotwein aus Tempranillo, hergestellt von Bodegas Fontana in der D.O. Uclés. Dieser Wein strebt nach der Feinheit, Komplexität und mineralischen Ausdruck seiner Finca, mit einer Reifung von 20 Monaten in Eichenfässern. Er zeigt ein gastronomisches Profil, das durch seine intensive Nase und gute Struktur hervorsticht.