Geräucherter Schafskäse

Käse aus pasteurisierter Schafmilch, geräuchert und mindestens 20 Tage gereift

• Paarung für Schafskäse: Unsere Schafskäse bieten eine Vielzahl von Aromen und cremiger Textur, was sie zur perfekten Ergänzung für köstliche Kombinationen macht. Für den jungen Käse empfehlen wir eine Kombination mit frischen, jungen Weißweinen wie Sauvignon Blanc oder Verdejo. Der halbgereifte Käse passt perfekt zu fruchtigen, jungen Rotweinen wie Tempranillo oder Merlot. Wenn Sie den gereiften Käse bevorzugen, schlagen wir vor, ihn mit strukturierten und komplexen Rotweinen wie Cabernet Sauvignon oder Syrah zu kombinieren. Der alte Käse wird durch lange gereifte Rotweine wie Rioja Reserva oder Malbec betont. Neben Wein können Sie unsere Schafskäse auch mit einer Vielzahl von Beilagen genießen. Kombinieren Sie sie mit frischen Früchten wie Trauben, Feigen oder Äpfeln, die für einen erfrischenden Kontrast sorgen. Sie können auch Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzufügen, die Textur und einen ergänzenden Geschmack bieten... Runden Sie Ihr Erlebnis mit handwerklich hergestelltem Brot und intensiv schmeckenden Marmeladen wie Feigen oder Heidelbeeren ab. Entdecken Sie die Vielseitigkeit unserer Schafskäse und kreieren Sie einzigartige und köstliche Kombinationen!

• Verkostungsnotiz: Sehr cremige Textur, leichte Rauchintensität. Ein sehr schmackhafter und aromatischer Käse dank des natürlichen Räucherungsprozesses mit einem rein natürlichen Holzbrand, dem er ausgesetzt wird, was einen Käse mit viel Charakter schafft, der die Liebhaber von geräuchertem Essen begeistern wird.