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100% natürlicher Honig, ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe, nur Honig.

Antioxidative Eigenschaften und hoher Gehalt an Mineralstoffen.

• Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien.
• Hauptsächlich gesammelt von der Cantueso-Blume, Heidekraut, Brombeeren, Steineichen und Eichen aus der Sierra de Madrid (Bustarviejo).

Der Sammelprozess

• Entdeckelung: Dabei werden die von den Bienen gebauten Deckel von den Waben entfernt, um das wertvolle Element zu bewahren. Hierfür wird ein Edelstahlkamm und ein geeignetes Messer verwendet.
• Honigextraktion: Die Extraktion erfolgt durch Zentrifugation in einem mechanischen radialen Entsafter aus Edelstahl.
• Absetzen und Filtern: Nach Abschluss dieses Prozesses gelangt der Honig in Edelstahlbehälter, in denen er mehrere Tage bleibt, damit alle Verunreinigungen (aus der Extraktion stammende Wachse) auf natürliche Weise durch Dichteunterschiede bei Raumtemperatur abgeschieden werden. Anschließend wird der Honig sofort mit Stahl- und Nylonfiltern filtriert und ist bereit, abgefüllt zu werden.