Echte, seltene und privilegierte Sorte innerhalb der Gruppe der Rundkornreisarten (Japonica). Dieser Reis gilt weltweit als einer der besten Rundkornreisarten

Erzeugt auf den Reisfeldern des Naturparks Albufera in Valencia. Angebaut von Bauern mit Tradition und Erfahrung. Kontrollierte Reinheit 100×100

Nach dem Kochen und Ruhen sind die Körner dieses Reises konsistent, ganz und locker und speichern das aufgenommene Aroma und Bouquet zwischen ihren Ringen. Aufgrund des Amyloseanteils in seiner Zusammensetzung klebt es beim Kochen nicht so leicht am Boden der Paellapfanne.

Ideal für trockene, honigartige, suppige, brodelnde oder gebackene Reisgerichte... Für alle mediterranen Reisgerichte