Blick auf das Produktstück vor dem Schnitt STEAK TARTAR Es handelt sich um einen speziellen Schnitt, der zur Zubereitung von Gerichten aus gewürztem oder aromatisiertem rohem Fleisch geeignet ist. Sehr fein gehackt. Aufgrund seiner Herkunft (innere Seite des Rinderfilets) enthält es einen hohen Proteingehalt sowie Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Magnesium und Phosphor sowie Vitamin B12.