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Für unser Hackfleisch verwenden wir mageres Fleischstücke mit sehr wenig Fettgehalt. Wir entbeinen und zerkleinern diese Stücke von Hand. Anschließend wird es ein paar Mal durch den Fleischwolf gegeben, damit es gut zerkleinert wird. Dann verpacken wir es in 500-Gramm-Paketen. So garantieren wir den originalen Geschmack und die Saftigkeit.
Hackfleisch ist die Grundlage für eine gute Lasagne, Cannelloni oder Bolognese-Pasta. Sie können es auch für Fleischbällchen oder sogar Burger oder Fleischpastete verwenden. Eine der großen Vorteile ist, dass Sie entscheiden, was Sie damit machen möchten.
Wir empfehlen, das Hackfleisch zwischen 1º und 5ºC aufzubewahren. Mindesthaltbarkeitsdatum: innerhalb von 2 Tagen (kurze Zeit, da es keine Konservierungsstoffe enthält). Eine gute Idee ist es, das Hackfleisch 15 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit es Raumtemperatur erreicht und innen nicht kalt bleibt, wenn es selten gekocht wird. Sie können dieses Produkt problemlos 3 Monate lang einfrieren.
