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Der Rudeles 23 ist ein hochwertiger Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens. Dieser Wein spiegelt die Exzellenz des Weinguts Rudeles wider, das traditionelle Techniken mit innovativen Ansätzen kombiniert, um Qualitätsweine zu erzeugen. Rudeles 23 ist ein Beispiel für den einzigartigen Charakter der Ribera del Duero, mit einem kraftvollen, strukturierten und komplexen Wein.

Hauptmerkmale:

1. Rebsorten:
   Der Rudeles 23 besteht hauptsächlich aus Tempranillo, der emblematischsten autochthonen Rebsorte der Ribera del Duero, obwohl auch kleine Mengen anderer Sorten hinzugefügt werden können, um dem Wein mehr Komplexität zu verleihen.
2. Herstellung:
   Die Weinbereitung folgt einem sorgfältigen Prozess, der eine kontrollierte Gärung und eine langanhaltende Mazeration zur Extraktion von Farbe, Aromen und Geschmack beinhaltet. Der Wein reift in Eichenfässern, was ihm mehr Struktur, Tiefe und Komplexität verleiht.
3. Farbe:
   Er präsentiert eine intensive rote Farbe mit violetten Tönen, die charakteristisch für junge Weine der Region sind, aber mit einer großen Konzentration und Tiefe.
4. Aroma:
   Der Rudeles 23 bietet in der Nase eine bemerkenswerte aromatische Komplexität mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, begleitet von würzigen Nuancen, Eichenholznoten und Erinnerungen an Vanille und Tabak. Mit der Zeit entfalten sich auch subtile florale und mineralische Noten, die Frische verleihen.
5. Geschmack:
   Im Mund ist der Rudeles 23 ein kräftiger und gut strukturierter Wein mit festen und reifen Tanninen, die ihm eine große Eleganz verleihen. Seine Säure ist gut integriert, was ihm Frische verleiht, und der Geschmack ist eine Kombination aus reifen Früchten, subtilen Gewürzen und einem Hauch Mineralität, der das Terroir der Ribera del Duero widerspiegelt. Der Abgang ist lang, elegant und sehr anhaltend.
6. Paarung:
   Ideal zu rotem Fleisch, Wild, Braten, gereiftem Käse, Wurstwaren und würzigen Gerichten. Aufgrund seiner Komplexität und Struktur eignet er sich auch zum Genuss allein oder zu elaborierten Gerichten.
7. Trinktemperatur:
   Es wird empfohlen, ihn zwischen 16-18 °C zu servieren, um seine Komplexität, Struktur und aromatisches Profil genießen zu können.

Der Rudeles 23 ist ein Rotwein, der Tradition und Innovation vereint und Weinliebhabern eine umfassende Erfahrung bietet, mit einem intensiven, ausgewogenen und sehr ausdrucksstarken Profil der Ribera del Duero.