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Details zu jeder Kombination:
Rote Zwiebeln haben einen milderen Geschmack als der Rest und geben jedem Gericht einen Hauch von Farbe.
Zwiebeln sind ein Gemüse mit einem niedrigen Kaloriengehalt, da ihr Wassergehalt bei etwa 90 % liegt. Sie haben jedoch viele gesundheitliche Vorteile. Zu den Eigenschaften der roten Zwiebel (oder violetten Zwiebel) gehören:
Die folgenden sind einige der wichtigsten:
Damit die Zwiebeln all ihre organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften behalten, reicht es aus, sie an einem trockenen und kühlen Ort zu lagern.
Lagern Sie sie an einem kühlen und trockenen Ort
Zwiebeln können sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden. Die süßen Sorten werden eher für Salate verwendet, aber auch stärkere Sorten können gegessen werden, wenn sie einige Minuten in Wasser mit Zitronensaft eingeweicht wurden. Er kann entweder gebraten oder gekocht, sautiert, unter Rühren gebraten, gebraten werden.
Es ist eine ideale Beilage für viele Gerichte auf der Basis von Fleisch, Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten und Eintöpfen aller Art. Er kann auch für Omeletts mit anderen Gemüsesorten wie Spinat, Paprika, frischem Knoblauch usw. verwendet werden oder als zusätzliche Zutat in der Füllsauce für Paprika, Zucchini oder Auberginen. Sie können auch zur Herstellung schmackhafter Suppen, Cremes und Pürees verwendet werden
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