Die Quinta-Ernte präsentiert uns den Rotwein La Quinta-Ernte aus der Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero (Spanien), hergestellt aus 100% Tempranillo-Trauben, die von alten Rebstöcken (80 Jahre) aus Alcubilla del Marqués und Pedraja de San Esteban, Soria, stammen. Dieser Wein wurde 12 Monate lang in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche gereift, was ihm eine einzigartige Komplexität und Tiefe verleiht. Unsere hundertjährigen Weinberge, die mit Tinta del País (Tempranillo) und Albillo bepflanzt sind, erstrecken sich in verschiedenen Ausrichtungen über lehmige und lehmig-sandige Böden. Diese Böden weisen je nach Parzelle eine variable Kieselsteinpräsenz auf, was eine hervorragende Drainage und optimale Reifung der Trauben ermöglicht. Die Vielfalt der Böden und Ausrichtungen trägt zur Komplexität und aromatischen Vielfalt des Weins bei. Der Rotwein La Quinta Vendimia wird ausschließlich aus Tempranillo-Trauben von 80 Jahre alten Weinbergen in Alcubilla del Marqués, La Rasa und Pedraja de San Esteban in der Provinz Soria hergestellt. Die Ernte erfolgt von Hand, wobei die Trauben zum optimalen Reifepunkt ausgewählt werden. Nach dem Entrappen und sanften Pressen gärt der Most in kontrollierten Tanks, um seine Reinheit und Frische zu bewahren. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, was dem Wein Komplexität, Struktur und würzige Noten verleiht. Der Rotwein La Quinta Vendimia besticht durch seine tiefrote und leuchtende Farbe. In der Nase entfaltet er intensive Aromen reifer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von subtilen würzigen Noten sowie Vanille- und Kakaotönen aus der Eichenreifung. Am Gaumen ist er ausgewogen und elegant, mit gut integrierten Tanninen und einem lang anhaltenden Finish, das ein angenehmes Gefühl hinterlässt. Dieser Wein eignet sich ideal zur Begleitung von gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten, Eintöpfen und gereiftem Käse. Er entfaltet sein volles Aroma auch mit mediterraner Küche und traditionellen Braten. Wenn Sie beim Kauf von La Quinta Vendimia Rotwein Fragen haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Shops, der Sie gerne berät.