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2021
Bezeichnung der Herkunft
'Vino de Pago'
Reifung
'12 meses'
Land
España
Format
'Botella 75cl'
Alkoholische Stärke
14º
Siehe: 'Color rojo intenso con reflejos violáceos, brillante y profundo, mostrando su juventud y concentración.'
Mund: 'En boca es fresco con tanino dulce, muy elegante y largo. Destaca su mineralidad, su frescura y aromas a flores secas, menta y aceituna negra.'
Nase: 'Aromas complejos de frutos negros como mora y arándano, con toques especiados de pimienta negra, hierbas mediterráneas y una ligera influencia de la crianza en barrica, donde se aprecian notas de vainilla y un toque sutil de madera tostada.'
Zahlung Finca Élez, präsentiert uns den Roten Wein Pago Finca Élez Syrahvon Vino de Pago (Spanien), hergestellt aus verschiedenen Sorten von 100% Syrah-Trauben. Bio-Wein.
Auszeichnungen:
Suckling 90
Eine lange Tradition: Der erste Jahrgang dieses sortenreinen Weins wurde auf Finca Élez vor mehr als 25 Jahren im Jahr 1999 abgefüllt.
Limited Edition zwischen 3000 und 6000 Flaschen.
Ausdruck des Terroirs: Der Syrah von Finca Élez unterscheidet sich deutlich von den in anderen Gebieten produzierten Weinen aufgrund von:
Die manuelle Ernte in 10-kg-Kisten und der kurze Weg vom Weinberg zur Kellerei, der weniger als 5 Minuten dauert, ermöglichen es uns, die Qualität der Trauben zu erhalten.
Zweite Auswahl: Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, führen wir eine zweite Auswahl auf dem Selektionstisch durch.
Mazeration und Fermentation: dauert etwa 40 Tage und erfolgt in einem 5000-Liter-Foudre aus französischer Eiche. Sehr sorgfältiges Stampfen und Umpumpen von Hand, um eine sanfte Extraktion der Tannine zu fördern.
Ausbau: Ausbau von 12 Monaten in Fässern aus französischer Eiche. Wir verwenden 500-Liter-Fässer, um die fruchtigen Merkmale zu bewahren und gleichzeitig unserem Syrah Komplexität zu verleihen.
Wenn Sie beim Kauf von Roten Wein Pago Finca Élez Syrah irgendwelche Zweifel haben, kontaktieren Sie bitte den Sommelier unseres Online-Shops und er wird Sie unverbindlich beraten.
