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Herkunft: Vega de Aranjuez, San Martín de la vega und Ciempozuelos
Lombarda oder Purpurkohl ist ein Gemüse mit einem kohlähnlichen Geschmack und einem hohen Gehalt an Anthocyanen, dem Pigment, das für seine intensive violette Farbe verantwortlich ist.
Lombarda oder Purpurkohl ist ein Gemüse mit einem kohlähnlichen Geschmack und einem hohen Gehalt an Anthocyanen, dem Pigment, das für seine intensive violette Farbe verantwortlich ist
Abgesehen davon, dass Rotkohl gut für die Sehkraft ist, ist er als Lebensmittel, das reich an Antioxidantien ist, auch sehr vorteilhaft für die Stärkung des Immunsystems und die Gesunderhaltung des Herz-Kreislauf-Systems
Und nicht nur das: Dieses Gemüse hilft beim Abnehmen, wirkt harntreibend, reguliert die Darmtätigkeit, verbessert die Verdauung, beugt einigen Wechseljahrsbeschwerden vor und hält die Haut glatt und jugendlich. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften, weshalb es auch zur Behandlung von Gelenkerkrankungen empfohlen wird
Andererseits hat sich Rotkohl in Kombination mit anderen Heilpflanzen als wirksames Mittel gegen Schwindel erwiesen
