Die Quinta Vendimia präsentiert uns den Rotwein La Quinta Vendimia aus der Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero (Spanien), hergestellt aus 100% Tempranillo-Trauben, die von alten Rebstöcken (80 Jahre alt) aus Alcubilla del Marqués und Pedraja de San Esteban, Soria, stammen. Dieser Wein wurde 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, was ihm eine einzigartige Komplexität und Tiefe verleiht. Unsere hundertjährigen Weinberge, die mit Tinta del País (Tempranillo) und Albillo bepflanzt sind, erstrecken sich in verschiedenen Ausrichtungen über lehmige und lehmig-sandige Böden. Diese Böden weisen je nach Parzelle eine variable Kieselsteinpräsenz auf, was eine ausgezeichnete Drainage und optimale Reifung der Trauben ermöglicht. Die Vielfalt der Böden und Ausrichtungen trägt zur Komplexität und aromatischen Fülle des Weins bei. Der Rotwein La Quinta Vendimia wird ausschließlich aus Tempranillo-Trauben von 80 Jahre alten Weinbergen in Alcubilla del Marqués, La Rasa und Pedraja de San Esteban in der Provinz Soria hergestellt. Die Weinlese erfolgt manuell, wobei die Trauben zum optimalen Reifepunkt ausgewählt werden. Nach dem Entrappen und sanften Pressen gärt der Most in kontrollierten Tanks, um seine Reinheit und Frische zu bewahren. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern, was dem Wein Komplexität, Struktur und würzige Noten verleiht. Der Rotwein La Quinta Vendimia besticht durch seine tiefrote und leuchtende Farbe. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von dezenten würzigen Noten sowie Anklängen von Vanille und Kakao aus der Eichenreifung. Am Gaumen ist er ausgewogen und elegant, mit gut integrierten Tanninen und einem langen, anhaltenden Finish, das ein angenehmes Gefühl hinterlässt. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten, Eintöpfen und gereiften Käsesorten. Er harmoniert auch perfekt mit mediterraner Küche und traditionellen Braten. Wenn Sie beim Kauf von Rotwein La Quinta Vendimia Fragen haben, kontaktieren Sie bitte unseren Sommelier im Online-Shop, der Sie gerne beraten wird.