Eigenschaften des Weins Diego Rivera Crianza Typ: Rotwein Crianza. Herkunftsbezeichnung: Ribera del Duero. Sorte: 100% Tempranillo. Weinbergsertrag: 4.500 kg/ha. Herstellung: Entrappen, teilweises Zerdrücken und Gärung in konischen Edelstahltanks von 13000 l. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 27-28 ºC durch Doppeljacken, nach Abschluss wird der Wein etwa 20 Tage lang mit den festen Bestandteilen mazeriert, bevor er abgepresst wird. Die malolaktische Gärung findet in Edelstahltanks statt. Anschließend reift der Wein 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern.

Wein Diego Rivera Crianza und weitere Weine in unserem Online-Weinladen

Entdecken Sie die Vielfalt der Weine im Online-Weingeschäft Casa Santoña Verkostungsnotiz des Weins Diego Rivera Crianza Visuelle Phase: Sauberes und glänzendes Aussehen, hervorzuheben ist seine kirschrote Farbe mit schwachen violetten Nuancen, was darauf hindeutet, dass dieser Wein immer noch einige jugendliche Charaktere aufweist. Geruchliche Phase: Gute aromatische Intensität, zunächst entfalten sich komplexe tertiäre Aromen, die während der Reifung entstanden sind, aber wenn der Wein atmet, entstehen neue Empfindungen und es zeigen sich sanfte Gewürznoten und Erinnerungen an primäre Aromen von Waldfrüchten und reifen Beeren, was zu einer Verbindung von Sorte und Holz führt, die sich langsam in der Flasche entwickelt. Geschmackliche Phase: Zeigt einen guten Körper, ist gleichzeitig sanft im Mund und vermittelt ein gewisses Gefühl von Frische. Intensive Geschmacksrichtungen, wieder erscheinen die dunklen Früchte der Sorte gemischt mit bestimmten Röstnoten und Banane, die beide vom Fass übermittelt werden. Insgesamt zeichnet sich der Wein durch seine gute Struktur und Ausgewogenheit aus, feine und elegante Tannine verleihen ihm ein sehr angenehmes Volumen. Es sei darauf hingewiesen, dass dieser Wein keiner physikalisch-chemischen Behandlung zur Weinstabilisierung unterzogen wurde, daher kann es zu einem natürlichen Niederschlag von Kaliumbitartrat und Farbstoff in der Flasche kommen, was jedoch die Qualität des Weins nicht beeinträchtigt. Serviertemperatur: 18ºC. Kombination: Rotes Fleisch, Braten und Eintöpfe.