Die Kantabrischen Anchoas 00 sind bekannt für ihre Größe und überlegene Qualität. Sie stammen aus der traditionellen Fischerei, und Casa Santoña achtet auf jedes Detail bei der Herstellung, um den besten Geschmack und das beste Aroma zu erzielen. Diese Anchoas werden sorgfältig entgrätet und in neutralem Öl (Sonnenblumenöl) aufbewahrt, das ihr Wesen respektiert. Die Textur ihres Rückens ist fest und flexibel, sodass alle ihre Nuancen beim Verzehr geschätzt werden können. Diese Anchoas sind reich an Proteinen und enthalten moderat Fett, ideal als Vorspeise oder zum Mischen in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen. Ein Produkt, das ein unvergleichliches gastronomisches Erlebnis garantiert.