Crianza Rioja Wein, sortenrein, Tempranillo-Sorte. Von mittelalten Reben (30 Jahre alt). Aus Weinbergen in Höhenlage (600 Meter). Ausgewählte Trauben, hydraulisch gepresst. Als Unterscheidungsmerkmal verfügt der Wein ISASA über "Wassermangel", der auftritt, wenn die Weinrebe nicht ausreichend mit Wasser versorgt wird. Ein mäßiger Wassermangel ist entscheidend für eine korrekte Traubenreifung. Dieser Stress wird das Wachstum der Reben bremsen und die Reifung sowie die Einlagerung von Elementen in den Beeren begünstigen.