rotwein Finca Constancia Parzelle 23'

Finca Constancia Parcela 23

DerFinca Constancia Parcela 23 (Gonzalez Byass) wird aus 100 % Tempranillo-Trauben der Parzelle 23 hergestellt, einer der einzigartigsten Parzellen der Finca Constancia. Die Trauben wurden von Hand in kleinen Kisten geerntet und in Edelstahltanks vergoren. Die malolaktische Gärung fand in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche statt, in denen der Wein anschließend sechs Monate lang reifte, was ihm einen subtilen Hauch von Holz verleiht, der den fruchtigen Charakter dieses Tempranillo unterstreicht.

Das Weingut Finca Constancia befindet sich in der Gemeinde Otero in der Provinz Toledo. Nach einer sorgfältigen Untersuchung des Klimas und der Bodenbeschaffenheit wurden die für das Gebiet am besten geeigneten Sorten gepflanzt. Der Jahrgang 2015 zeichnete sich durch einen trockenen Winter und einen warmen Sommer aus, was zu einem guten Gleichgewicht in der Entwicklung des Weinbergs führte. Ab Ende Juli begann die Reife der ersten Sorte, Tempranillo, während die Sorte Cabernet Sauvignon Mitte August ihre Farbe veränderte. Die Trauben wurden sehr langsam geerntet und jede Sorte wurde zu ihrem optimalen Reifezeitpunkt gelesen. Die kühlen Sommertemperaturen haben den Zyklus ausgeglichen, so dass Trauben mit einer konzentrierten Reife und einer Tendenz zu Kompottaromen entstanden sind, die als Rohstoff für angenehme Weine mit süßen Tanninen, gutem Nachgeschmack und hervorragender Lagerfähigkeit dienen werden.

Er hat einen Alkoholgehalt von 14%.

Dieser Wein hat einen Gesamtsäuregehalt von 5,7 und einen flüchtigen Säuregehalt von 0,46.

Um seinen vollen Geschmack und seine Aromen zu genießen, sollte er bei einer Temperatur zwischen 15 und 16ºC serviert werden

Wenn Sie beim Kauf von Vino tinto Finca Constancia Parcela 23 irgendwelche Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an unseren Sommelier, der Sie unverbindlich beraten wird.