Der Rotwein Finca La Pared Graciano wird aus der Traubensorte Graciano hergestellt, die aus einer Auswahl von Weinbergsparzellen in der Sonsierra Navarra stammt, einem Naturgebiet mit Persönlichkeit und geprägt von einer ökologischen und geografischen Realität, die diesen Wein zu einem der am besten gehüteten Geheimnisse des Weinguts Marco Real macht. Die Herstellung erfolgt durch eine nächtliche Weinlese im Oktober, um Trauben mit hoher Konzentration zu erhalten. Der Wein wird für 5 Tage in kleinen Edelstahltanks mazeriert, während dieser Zeit erfolgt eine langsame Gärung durch ausgewählte Hefen, die den ganzen Charakter dieser Traubensorte extrahieren; die Mazeration dauert weitere 10 Tage und wird sanft gepresst, um die malolaktische Gärung durchzuführen. Wenn der Wein auf natürliche Weise die groben Trübstoffe verloren hat, wird er in französische Eichenfässer überführt. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in diesen Fässern, ohne dass ein Umfüllen erfolgt. Die Produktion ist auf 300 Einheiten pro Jahr begrenzt. Mit diesem Wein möchte das Weingut Marco Real die Einzigartigkeit der Landschaft der Weinbergslagen durch die Verbindung von Erde und Wein zeigen sowie auf kleine Weinproduktionen setzen und die sorgfältige Pflege der Reben betonen. Das Weingut Marco Real ist ein Projekt, das von Anfang an ein kontinuierliches Wachstum verfolgt hat, um heute ein Innovationsführer in der Welt des Weins zu sein. Wenn Sie beim Kauf des Rotweins Finca La Pared Graciano 750 ML Fragen haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinladens, der Sie gerne beraten wird.