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Zahlung Finca Élez, präsentiert uns den Rotwein Las Teselas Élezvon Vino de Pago (Spanien), hergestellt aus verschiedenen Traubensorten aus den Weinbergen Vieja, la Tiná und el Palomar. Cabernet Sauvignon und Merlot. Bio-Wein.
Auszeichnungen:
Der Rotwein Las Teselas Élez ist ein Bordeaux-Stil-Wein, der die Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot kombiniert und einen körperreichen und frischen Wein bietet, dank der einzigartigen Merkmale des Terroirs von Finca Élez. Dieser Rotwein ist elegant und komplex und spiegelt das Beste der emblematischen Weine wider, die in den über 30 Jahren der Geschichte des Weinguts hergestellt wurden.
In Las Teselas werden sowohl der Cabernet Sauvignon als auch der Merlot getrennt vinifiziert, um das Beste aus jeder Sorte einzufangen. Anschließend werden sie perfekt vermischt, wie die Mosaikfliesen in einem Mosaik, und schaffen einen Wein, der das Beste aus beiden Welten zeigt. Dieser Wein ist darauf ausgelegt, einen internationalen Stil nach dem Vorbild von Bordeaux zu reflektieren und die Eleganz dieser edlen Sorten zusammen mit der einzigartigen Mineralität und Säure unseres Anwesens zu zeigen.
In Bezug auf seine Herstellung werden jede Parzelle und jede Sorte separat behandelt, um die maximale Qualität in jeder Phase zu gewährleisten. Nach einer kaltmazerierten Vorfermentation von 4 Tagen bei 14°C zur verstärkten Aromaausbeute erfolgt die Gärung über 21 Tage bei kontrollierter Temperatur unter 25°C. Anschließend wird eine postfermentative Mazeration durchgeführt, um Farbe und Aromen zu fixieren.
Die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks und endet in französischen Eichenfässern, was dem Wein Komplexität und Struktur verleiht. Jede Sorte wird separat ausgebaut: Der Cabernet Sauvignon reift zwischen 10 und 12 Monaten in Betontanks, während der Merlot ein Drittel seiner Reifung in französischen Eichenfässern mit 500 Litern durchläuft.
Las Teselas Élez ist ein Wein, der Exzellenz und Weinbautradition verkörpert und ein einzigartiges Erlebnis bietet, das die Vielfalt und den unverwechselbaren Charakter der Finca Élez feiert.
Wenn Sie Fragen zum Kauf von Rotwein Las Teselas Élez haben, wenden Sie sich an den Sommelier unseres Online-Shops, der Sie gerne berät.
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Siehe: 'Las Teselas de Élez se presenta con un coupage típicamente bordelés.'
Mund: 'Con aromas frutales a ciruela negra, cereza, moras, arándanos y delicadas notas de moca es un vino envolvente y largo, hecho para disfrutar.'
Nase: 'Es un vino con cuerpo, pero a la vez fresco por las características singulares del terruño.'
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