DerOndarre 7 Parcelas Magnum Rotwein von Grupo Bodegas Olarra, präsentiert diesenRotwein aus D.O.Ca Rioja (Spanien) aus Mazuelo und Tempranillo Trauben.

Magnum

Dieser Rotwein Ondarre 7 ParcelasMagnum reift in amerikanischen und französischen Eichenfässern für 12 bis 16 Monate mit regelmäßigen Umfüllungen.

Herstellung

Für die Herstellung dieses Rotweins werden die Rebsorten Tempranillo und Mazuelo aus den verschiedenen Böden von Viana verwendet. Diese kleinen Weinberge befinden sich auf einer Höhe zwischen 400 und 700 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden dieser Weinberge sind kalkhaltig und flach, wo Gips und Kalkstein zutage treten, und sie sind gut drainiert und tief.

Zur Zeit der Ernte werden die Trauben geerntet, um Weine mit Alterungspotential zu erhalten. Der Most gärt zwischen 18 und 24 Grad, um die Aromen von Tempranillo und Mazuelo zu erhalten. Die Mazerationszeit beträgt etwa zwei Wochen mit täglichem Umpumpen, um die Qualitätskomponenten und Aromen zu extrahieren.

Bodega Ondarre

Bodega Ondarre hat sich zum Ziel gesetzt, Weine zu erzeugen, die das Terroir zum Ausdruck bringen, um Weine mit einer klaren Prägung der Gemeinde Viana herzustellen. Diese Typizität oder Persönlichkeit wird durch die Vielfalt der Böden und die Verteilung der kleinen, alten Weinberge an den Hängen, die zur Sierra hin ansteigen, definiert.

Viana ist ein Gebiet mit einer großen Weinbautradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Aufzeichnungen zufolge gibt es Kartenmaterial, das zeigt, dass viele der Mazuelo- und Tempranillo-Weinberge der Bodega Ondarre seit mehr als 70 Jahren bepflanzt sind, was den Weinen eine große Einzigartigkeit und Persönlichkeit verleiht.

Es handelt sich um ertragsarme Weinberge, in denen die Trauben sorgfältig ausgewählt und gepflegt werden, denn nur so können Weine entstehen, die das Terroir durch das Klima, den Boden und die Arbeit des Menschen widerspiegeln und zum Ausdruck bringen.

Wenn Sie beim Kauf des Ondarre 7 Parcelas Magnum Rotwein von Grupo Bodegas Olarra irgendwelche Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinshops, der Sie unverbindlich beraten wird.