Roter Wein Senda

Eigenschaften des Weins Senda Sorten: Garnacha aus den Parzellen "Corzos", "El Camino", "Boquerón", "La Coja" und "Poniente". Granitischer Boden mit sandiger Textur (90-93% Sand), pH 6,5. Anbau: Erziehung im Glas mit 1.450 Rebstöcken/ha. Jahrgangsertrag: 2.220 kg/Ha. Biologischer Weinbau. Weinbereitung: Entrappen und vorherige Mazeration. Gärung mit eigenen Hefen und sanftes Umwälzen. Malolaktische Gärung im Tank ohne Zugabe von Bakterien. Die Reifung erfolgte über zehn Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Art und Größe, je nach Parzelle. Verschnitt im Tank bis zur Abfüllung ohne Klärung oder Filtration. Abfülldatum: Februar 2015. Serviertemperatur: 15-17 °C. Verkostungsnotiz: Sehr frisch und aromatisch Senda 2012. Es repräsentiert treu den Geist des Garnacha-Terroirs von Las Moradas. Kirschfarben. Sehr sortenreine Garnacha mit blumigen Aromen, Pflaume, Unterholz und einem sehr mineralischen Hintergrund, charakteristisch für den granitischen Boden, wobei die Sorte über einem subtilen Holz dominiert. Sein langes Finish und seine große Ausdauer im Mund.

Wein Senda und weitere Weine in unserem Online-Weinkeller

Entdecken Sie die Vielfalt der Weine im Online-Weinladen von Casa Santoña Weitere interessante Informationen zum Wein Senda. Der Weinkeller liegt auf 870 m Höhe, am Rande der Sierra de Gredos, in einer einzigartigen Umgebung in San Martín de Valdeiglesias, südwestlich von Madrid. Umgeben von 21 ha alten trocken angebauten Garnacha-Weinbergen auf einem feinkörnigen, granitischen Boden mit niedrigen Traubenerträgen und in einem strengen Klima. Der hergestellte Wein versucht, die Essenz der Garnacha in diesen Terroirs so natürlich und respektvoll wie möglich zu reflektieren.