Schafskäse mit Trüffel (mit Trüffel) - 250-Gramm-Keil

Schafskäse mit Trüffel (mit Trüffel) - 250-Gramm-Keil

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Präsentation: 250-Gramm-Käsekeil

Reifer Käse mit 1% italienischem Trüffel, 100% natürlich, ohne Öle oder Aromen.

Nach zwei Jahren Tests haben wir einen vollständig ausgewogenen Käse mit Trüffelgeschmack und -aroma erreicht. Ein Käse mit fester und kompakter Konsistenz; mit einer harten Rinde in brauner Farbe und gut definiertem Flechtwerk. Er hat eine buttrige, lösliche und leicht klebrige Textur. Dieser Käse wird mit Trüffeln aus dem italienischen Piemont hergestellt. Trotz Versuchen mit Trüffeln aus anderen Regionen gingen Aroma und Geschmack im Reifeprozess verloren. Mit dem italienischen Trüffel haben wir das optimale Ergebnis und die Exzellenz erreicht, nach der wir gesucht haben.

VERKOSTUNG: Immer bei Raumtemperatur, brechen Sie den Käse direkt unterhalb der Nase auf. Trüffel sind mehr Aromen als Geschmack. Wenn Sie es in den Mund nehmen, lassen Sie es zwischen Zunge und Gaumen warm werden, damit die Aromen noch stärker hervortreten, und beginnen Sie langsam zu essen.
REIFUNG: 3 Monate.

Zutaten

Schafsmilch, Lab, Milchsäurebakterien, Salz und 1% Trüffel (Tuber aestivum vitt). Natürliche Rinde. Kann Spuren von Ei enthalten. Milchherkunft: Spanien. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Nährwertangaben

Nährwertinformationen pro 100 g Produkt:

Energie 1804 kJ / 435 kcal
Fett 36,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 26,1 g
Kohlenhydrate < 1 g
Zucker < 0,5 g
Stärke < 0,5 g
Eiweiß 25 g
Salz 1,51 g
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