Die Heilige Bellota-Schulter 100% Iberisch ist ein exquisit Stück Wurstwaren, das höchste Qualität und Respekt für die iberische Tradition widerspiegelt. Sie stammt von frei gezüchteten Schweinen aus ausgewählten Dehesas, die mit Eicheln gefüttert werden, um einen unvergleichlichen Geschmack zu garantieren. Diese Schulter wurde über 30 Monate in natürlichen Trockenräumen in Guijuelo gereift, wobei Zeit, frische Luft und Geduld kombiniert werden. Ihr intensiver und aromatischer Geschmack übertrifft sogar den des Schinkens und bietet ein einzigartiges Erlebnis in jeder Scheibe. Monjamón y más sichert die Qualität seiner Produkte, unterstützt durch die Zertifizierung von Calicer, die strengen Standards der Ibérico-Norm entspricht. Mit einfachen Zutaten wie iberischem Schweineschulter und speziellem Salz, sowie den Konservierungsmitteln E-252 und E250, präsentiert sich dieses Produkt als Hommage an Qualität und Leidenschaft für die Handwerkskunst.