Die Caña de Lomo de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica wird aus iberischen Schweinen gewonnen, die in den Viehzuchtbetrieben von Ledesma und den Arribes del Duero aufgezogen werden.

Dieser Lomo de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen mit einer Ernährung, die auf Getreide und natürlichen Futtermitteln basiert, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht.

Der Duft und Geschmack der Lomos und Wurstwaren von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig, dank ihrer Reifung an der frischen Luft und im Schatten der Arribes del Duero.

Es handelt sich um ein Produkt, das aus dem Anfang des Ileosakralmuskels des Schweins hergestellt wird, praktisch frei von äußerem Fett, gesalzen, mariniert und in Naturdarm oder Fibran gefüllt, an einem Ende geklammert oder gebunden und einem geeigneten Reifungsprozess unterzogen wurde, um dem Produkt einen ausgezeichneten Geschmack und Duft zu verleihen.

Genießen Sie die Exzellenz des Iberico in jedem Bissen.

Fleischprodukt.

Verzehr

Um den vollen Geschmack des 100% iberischen Bellota-Lomitos zu genießen, empfehlen wir, sie bei etwa 24°C zu verzehren.

Im Falle einer Verpackung empfehlen wir, sie aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur zu lassen. Wenn sie gekühlt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit bis zu 2 Stunden betragen.

Mindesthaltbarkeitsdatum: 16 Monate

Lagerung

Ganze Stücke: An einem trockenen Ort, mit wenig Licht und ohne direktes Sonnenlicht, und bei einer Raumtemperatur von 16°C -25°C aufbewahren.

Geschnittener oder geschnittener Lomo: Im Kühlschrank zwischen 4-10°C aufbewahren. Vor dem Verzehr 10 Minuten bei Raumtemperatur aufbewahren.

Ernährung

Getreide und natürliche Futtermittel.

Reifezeit

Gesamtreifung von 6 Monaten im Schatten der Arribes del Duero.

Herkunftsland: Spanien