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Beschreibung der Box mit Ibérico-Schinken aus Freilandhaltung

Die Box mit Ibérico-Schinken aus Freilandhaltung von Olalla Jamones enthält Schinken, der nach unserer Tradition und mit unseren fantastischen Schweinen hergestellt wurde. Mit einem Ibérico-Anteil von über 50 %, aufgezogen und gemästet in Freilandhaltung mit natürlichen Produkten und einer Reifung von über 27 Monaten in Trocknungs- und Naturkellern.

Hergestellt aus 100 % reinrassigen Ibérico-Schweinen, die in Freilandhaltung mit exquisiter Ernährung aufgewachsen sind. Seine traditionelle Reifung dauert über 27 Monate unter dem kontinentalen Klima von Huelva und Extremadura in Trocknungs- und Naturkellern. Der Knochen ist sehr fein, lang und gut geformt, mit angemessenem Fettanteil von sehr weicher Konsistenz. Beim Schneiden zeigt er eine attraktive kirschrote Farbe, gute Marmorierung und Fettäderung, sowie einen Glanz (sowohl im mageren Fleisch als auch im Fett), der charakteristisch für seine hohe Qualität ist. Sein Geschmack ist sehr angenehm, süß und mild. Für jeden Geschmack geeignet.

Qualität der Box mit Ibérico-Schinken aus Freilandhaltung

Ibérico-Schinken aus Freilandhaltung.

Rasse

50 % Ibérico.

Ernährung

Ernährung: Kräuter + Wildpflanzen + Futtermittel + Getreide.

Reifung

27 Monate in unseren Kellern.

Format

Box mit 10/15/20 Blisterpackungen mit handgeschnittenem Ibérico-Schinken aus Freilandhaltung in 100 g.

Lagerung

Kühl lagern zwischen 4 und 10 ºC.

Nettogewicht

100 g.

Herkunft der Ibérico-Schweine

Ibérico-Schweine aus Huelva und Extremadura.

Etikett:

Nährwertangaben (100 g)

• Energiegehalt (kcal/KJ): 335 kcal/1402 KJ
• Fett (g): 22,2 g
• davon gesättigte Fettsäuren (g): 6,53 g
• Kohlenhydrate (g): 0,5 g
• davon Zucker (g): 0,5 g
• Eiweiß (g): 33,2 g
• Salz (g): 4,84 g

Tipps für optimalen Genuss:

Bevor Sie die Verpackung öffnen, empfehlen wir dringend, dass sie Raumtemperatur hat (zwischen 20 und 25 °C wäre optimal). Ein kleiner Trick ist, den Beutel unter warmem Wasser zu halten, um die Kälte der Lagerung zu beseitigen. Anschließend die Scheiben vorsichtig einzeln entnehmen und auf einem Teller verteilen. Es wäre ideal, etwa 5 Minuten zu warten, bis das Produkt vollständig gelüftet ist und seine natürlichen Aromen wiedererlangt hat. Nach dem Öffnen der Verpackung sofort verzehren.

Allergene

Enthält kein Gluten oder