Vom Schwein wird alles genutzt, sogar die Pfoten. Dieser Teil des Schweins ist reich an Fett, was ihm einen großartigen Geschmack und Saftigkeit verleiht. Ungefähres Gewicht pro Stück: 450 g.
Distaler Teil der Vordergliedmaße.
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Vom Schwein wird alles genutzt, sogar die Pfoten. Dieser Teil des Schweins ist reich an Fett, was ihm einen großartigen Geschmack und Saftigkeit verleiht. Ungefähres Gewicht pro Stück: 450 g.