Serrano-Schinken weiblich Duroc 50% Enrique Rech

Enrique Rech bietet Ihnen die beste Auswahl an Gourmet-Produkten vom iberischen und Duroc-Schwein, damit Sie deren authentischen Geschmack besser genießen können

Die Duroc-Rasse entstand aus der Verschmelzung des Old Duroc und des Red Jersey in den USA und kam in den sechziger Jahren nach Spanien

Die Aufzucht in Freilandhaltung und die Fütterung mit Getreide und Hülsenfrüchten verleiht diesen Tieren die unvergleichliche silberne Marmorierung, die Sie zum Beispiel in unseren Duroc-Schinken finden.

Ihre Vorteile:

Sie haben einen sehr hohen Fettgehalt, weshalb sie in Spanien so beliebt sind

Ihre Vorteile:

• Mehr Saftigkeit aufgrund der stärkeren Durchdringung mit Fett (dieses Fleisch ist viel stärker marmoriert).
• Mehr Geschmack, mehr Zartheit und mehr Zärtlichkeit (dieses Fleisch ist viel stärker marmoriert)
• Mehr Geschmack, da es in einem höheren Alter geschlachtet wird und daher schwerer ist
• Nützliche Fette, Fettsäuren, die für den Organismus günstiger sind