Shannon Oscar Browne Chardonnay 2020

Shannon Oscar Browne Chardonnay ist ein Weißwein aus Chardonnay von Shannon Vineyards Winery unter der Elgin Valley Appellation in Südafrika.

Shannon Oscar Browne Chardonnay ist ein Weißwein aus Chardonnay von Shannon Vineyards Winery unter der Elgin Valley Appellation in Südafrika

Der Wein wird zweimal während der Ernte geerntet, um das Spektrum der Aromen, die die Weinberge bieten können, zu maximieren. Die Chardonnay-Trauben werden über Nacht auf 3°C gekühlt, bevor sie auf ein Förderband gekippt werden, wo die Trauben für die Ganztraubenpressung von Hand ausgewählt werden. Nach dem Pressen wird der Wein zur natürlichen Gärung durch einheimische Hefen in Fässer umgefüllt. Die malolaktische Gärung erfolgt in 100%igen Fässern ohne Aufrühren des Hefesatzes.

Verkostungsnotizen von Shannon Oscar Browne Chardonnay

Eine Reihe von lebhaften floralen, salzigen, Zitrus-/Mandarinen- und weißen Pfirsicharomen kommen mit einem mineralischen Hauch von Flussstein zum Ausdruck. Sie respektieren Kraft und Eleganz in diesem schönen Ausdruck von Chardonnay, der das gesamte Spektrum der Aromen zeigt