Geschenkkarton mit 3 Flaschen à 500ml der Sorten Natives Olivenöl Extra Picual, Picual Ecological und Royal
Geschenkkarton mit 3 Flaschen à 500ml der Sorten Natives Olivenöl Extra Picual, Picual Ecological und Royal
Emerald Green Premium
In den sechs Erntenächten werden die für die "Premium"-Edition bestimmten Oliven geerntet und gepresst. Verde Esmeralda Extra Vergine Premium Edition, 100% Picual. Es wird in einer Flasche präsentiert, deren Form und Abmessungen mit denen eines Smaragds identisch sind.
Es wird in einer Flasche geliefert, die die Form und die Abmessungen eines Smaragds hat
Dieses Öl der Sorte Picual zeigt ein Aroma von frischem Gras, Tomate...das uns an die ausgedehnten Olivenhaine des oberen Beckens des Guadalquivir erinnert.
Das Aroma ist von frischem Gras, Tomate...das uns an die ausgedehnten Olivenhaine des oberen Beckens des Guadalquivir Flusses erinnert
Der Herstellungsprozess
Die Früchte werden in einem Auswahlverfahren mit äußerster Sorgfalt geerntet. Ab dem Zeitpunkt, an dem die Früchte zu reifen beginnen, werden in den verschiedenen Bereichen des Weinguts zahlreiche Tests durchgeführt, um den idealen Bereich und Zeitpunkt für die Ernte zu bestimmen. Geerntet wird zwischen dem 1. und 15. Oktober, je nach Jahr und Entwicklung der Früchte. Da im Oktober die Tagestemperaturen um die 30ºC liegen, werden die Früchte in der Nacht geerntet, um sicherzustellen, dass die Temperatur für die Ernte und das anschließende Mahlen unter 20ºC liegt.
Die Früchte werden nachts geerntet
Die Gewinnung des besten nativen Olivenöls extra ist eher ein Ritual als eine Technik. Ohne thermische Schwankungen und bei der richtigen Temperatur von der Ernte bis zur Extraktion des Elixiers
SENSORISCHES PROFIL
Sehr intensiv fruchtig nach grünen Oliven und sehr komplex, mit Noten von Feigenbaum, Gras, Stängel, Alloza, Zitrusfrüchten und Tomate. Am Gaumen ist er im Auftakt süß, mäßig bitter und etwas würziger, alles sehr ausgewogen
PANEL TEST
- Mittlere Fruchtigkeit: 4.2
- Art der Fruchtigkeit: Grün
- Mittlerer Mehrheitsdefekt: 0,0
- Median Bitter: 2,8
- Mittlere Schärfe: 2,5
Smaragdgrüner roter Diamant
"Roter Diamant", ein weiterer Edelstein aus den vier Familien, die es auf der Welt gibt. Diese Flasche wird mit der Royal Variety abgefüllt, einer autochthonen Sorte aus der Sierra de Cazorla. Die einzigartigen Eigenschaften der Flasche werden mit dem EVOO der Sorte Royal kombiniert, der aufgrund seiner Exklusivität von großem Wert ist
Der Herstellungsprozess
Die Früchte werden in einem Auswahlverfahren mit äußerster Sorgfalt geerntet. Ab dem Zeitpunkt, an dem die Früchte zu reifen beginnen, werden in den verschiedenen Bereichen des Weinguts zahlreiche Tests durchgeführt, um den idealen Bereich und Zeitpunkt für die Ernte zu bestimmen. Geerntet wird zwischen dem 1. und 15. Oktober, je nach Jahr und Entwicklung der Früchte. Da im Oktober Tagestemperaturen von rund 30ºC herrschen, werden die Früchte in der Nacht geerntet, um sicherzustellen, dass die Temperatur für die Ernte und das anschließende Mahlen unter 20ºC liegt
Die Gewinnung des besten nativen Olivenöls extra ist eher ein Ritual als eine Technik. Ohne thermische Schwankungen und bei der richtigen Temperatur von der Ernte bis zur Extraktion des Elixiers
SENSORISCHES PROFIL
Es handelt sich um ein Öl von großem Wert, dessen wichtigste organoleptische Eigenschaft sein frisches, fruchtiges und süßes Aroma ist. Sein Geschmack ist weich und überhaupt nicht aggressiv am Gaumen. In der Nase zeigt er eine intensive Fruchtigkeit mit Noten von reifer Feige, Banane und Apfel
PANEL TEST
- Mittlere Fruchtigkeit: 4,5
- Typ der Fruchtigkeit: Reif
- Mittlerer Mehrheitsdefekt: 0,0
- Median Bitter: 1,6
- Mittlere Schärfe: 2,1
Blauer Saphir Smaragd Grün
Diese Blue Sapphire Edition wird in einer blauen 500-ml-Flasche geliefert, die wie ein Smaragd geformt ist. Es enthält natives Bio-Olivenöl extra der Sorte Picual. Das Bio-Olivenöl Picual hat eine starke Persönlichkeit. Es handelt sich um grün gefärbte Öle mit sehr intensivem Fruchtgeschmack, die ein Gefühl von Dichte, Schärfe und mittlerer Bitterkeit vermitteln. Die Sorte wird wegen ihrer frühen Produktion, der einfachen Kultivierung und der Qualität des gewonnenen Olivenöls mit einem hohen Anteil an Ölsäure sehr geschätzt. Sein sensorisches Profil kann als sehr intensiv fruchtig nach grünen Oliven und sehr komplex definiert werden, mit Noten von Feigenbaum, Gras, Stängel, Alloza, Zitrusfrüchten und Tomate. Am Gaumen ist er süß, mäßig bitter und leicht würzig, alles sehr ausgewogen. Der Picual Bio hat eine intensivere Fruchtigkeit als der konventionelle Picual, was darauf zurückzuführen ist, dass für die Ernährung der Olivenbäume ausschließlich Bio-Produkte verwendet werden
Der Herstellungsprozess
Die Früchte werden in einem Auswahlverfahren mit äußerster Sorgfalt geerntet. Ab dem Zeitpunkt, an dem die Früchte zu reifen beginnen, werden in den verschiedenen Bereichen des Weinguts zahlreiche Tests durchgeführt, um den idealen Bereich und Zeitpunkt für die Ernte zu bestimmen. Geerntet wird zwischen dem 1. und 15. Oktober, je nach Jahr und Entwicklung der Früchte. Da im Oktober die Tagestemperaturen um die 30ºC liegen, werden die Früchte in der Nacht geerntet, um sicherzustellen, dass die Temperatur für die Ernte und das anschließende Mahlen unter 20ºC liegt.
Die Früchte werden nachts geerntet
Die Gewinnung des besten nativen Olivenöls extra ist eher ein Ritual als eine Technik. Ohne thermische Schwankungen und bei der richtigen Temperatur von der Ernte bis zur Extraktion des Elixiers
SENSORISCHES PROFIL
Sehr intensiv fruchtig nach grünen Oliven und sehr komplex, mit Noten von Feigenbaum, Gras, Stängel, Alloza, Zitrusfrüchten und Tomate. Am Gaumen ist er im Auftakt süß, mäßig bitter und etwas würziger, alles sehr ausgewogen
PANEL TEST
- Mittlere Fruchtigkeit: 5,2
- Art der Fruchtigkeit: Grün
- Mittlerer Mehrheitsdefekt: 0,0
- Median Bitter: 2,2
- Mittlere Schärfe: 2,5
Verpackung: Cristal
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