Sobrasada aus Mallorca, ein sehr traditionelles Produkt in einigen Gebieten des Mittelmeers, das mindestens 40 Tage lang in einer Kollagenhülle gereift und nach der Reifung in einem Becher verpackt wird.
Es handelt sich um eine weiche, klebrige Paste mit einem rot marmorierten Aussehen
Seine Paste ist weich, klebrig, geschmeidig und rot marmoriert. Ihr Geschmack, ihre Farbe, ihre Textur und ihre Nuancen erinnern an die Aromen vergangener Zeiten, an die einer traditionellen Gastronomie, die die Zeit überdauert hat. Es ist eine vielseitige Wurst, reich an Nuancen, mit einem hohen Nährwert.
Es ist eine vielseitige Wurst, reich an Nuancen, mit einem hohen Nährwert
ZUTATEN: 92% Schweinefleisch (Schweinespeck mit Antioxidantien (E-320 und E-321) und mageres Schweinefleisch), Paprika, Salz, Traubenzucker, Gewürze
NUTRIENTIELLE ANGABEN: Durchschnittswerte pro 100 g.
NUTRIENTIELLE ANGABEN:Durchschnittswerte pro 100 g
| Energiewert |
2374 kJ/ 592 kcal |
| Fett |
61 g |
| davon gesättigt |
22 g |
| Kohlenhydrate |
0,5 g |
|
| Wovon Zucker |
0,5 g |
| Eiweiße |
9g |
| Salz |
2,3 g |
