Produkt: Iberische Lende Herkunft: Spanien, kleine Stadt namens Encinasola in der Provinz Huelva. Zutaten: Iberisches Schweinefleisch, Meersalz, Paprika, Knoblauch, Antioxidans E-301 (Natriumascorbat), Säureregulator E-331 (iii) (Trinatriumcitrat), Konservierungsstoff E-252 (Kaliumnitrat). Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Allergene: Die iberische Lende enthält keine häufigen Allergene, da ihre Hauptbestandteile iberisches Schweinefleisch, Salz und Gewürze sowie Zusatzstoffe wie E-331 und Konservierungsstoffe E-252 und E-250 sind. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 Gramm iberische Lende: Energie: 1462 kJ / 348 kcal Fett: 25 g Davon gesättigte Fettsäuren: 9 g Kohlenhydrate: 1 g Davon Zucker: 0 g Proteine: 32 g Salz: 3,8 g Diese Informationen zeigen, dass die iberische Lende ein protein- und fettreiches Lebensmittel ist, mit einem signifikanten Anteil an gesättigten Fettsäuren und Salz, wenn auch etwas weniger als beim iberischen Schinken. Quantitative Zutatenangabe (QZ): Für die iberische Lende (iberisches Schweinefleisch, Salz, Paprika, Knoblauch, E331, E252, E250) ist die typische quantitative Zutatenangabe (QZ) wie folgt: Iberisches Schweinefleisch: Stellt den Hauptbestandteil dar, normalerweise in einer Menge von nahezu 100%. Wie beim Schinken ist dieser Prozentsatz in der Regel implizit. Salz: Ein wesentlicher Bestandteil bei der Reifung, in einer Menge von 2% bis 5% des Gesamtgewichts. Paprika und Knoblauch: Als Gewürze verwendet, kann ihre Menge variieren, ist jedoch in der Regel in kleinen Anteilen enthalten. Säureregulator E331: In geringerer Menge verwendet, ist sein spezifischer Prozentsatz in der Regel niedrig und wird normalerweise nicht quantitativ angegeben. Konservierungsstoffe E252 und E250: Werden auch in geringen Mengen verwendet, in der Regel weniger als 1%. Wenn Sie ein Qualitäts-, Geschmacks- und Traditionserzeugnis suchen, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, die spektakuläre iberische Lende von Encinasola zu probieren. Es handelt sich um ein Stück von 1,4 kg, handwerklich hergestellt aus magerem iberischem Schweinefleisch, gewürzt mit natürlichen Gewürzen und langsam in natürlichen Trocknern gereift. Das Ergebnis ist eine Wurst mit zarter Textur, intensivem Aroma und unverwechselbarem Geschmack, die selbst anspruchsvollste Gaumen begeistern wird. Genießen Sie die iberische Lende von Encinasola in dünnen Scheiben, begleitet von Brot, Käse oder Wein, und kosten Sie die authentische Tradition des andalusischen Landes aus. Bestellen Sie jetzt Ihre iberische Lende von Encinasola und erhalten Sie sie direkt nach Hause, mit allen Qualitäts- und Frischegarantien, die Ihnen Firma Tradición bietet.