St. Bernardus Abt 12-2021 1,5l St. Bernardus Abt 12-2021 1,5l

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Cervebel

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Die Magnumflaschen von St. Bernardus Abt werden von der St. Bernardus Brewery für die Weihnachtskampagne mit einem Siebdruck erstellt, der jedes Jahr von einem belgischen Künstler erworbene Kunstwerke nachahmt. St. Bernardus Abt 12 wird als eines der besten Biere der Welt angesehen und ist daher das Meisterwerk der Brauerei St. Bernardus, der absolute Höhepunkt in der Hierarchie ihrer Biere. Der Begriff Abt bezieht sich auf den Rang der Klöster, den Abt. Genauso wie ihre "Schwestern", die St. Bernardus Prior 8 für den Prior und die St. Bernardus Pater 6 für die Väter, den dritten Rang der Klöster. Es wird im klassischen 'Quadrupel'-Stil nach dem Originalrezept von 1946 gebraut.

St. Bernardus Abt

Abteibier, 10% Alkohol, obergärig und mit Nachgärung in der Flasche.

Es ist ein dunkles, undurchsichtiges, dichtes und kräftiges Bier (10%), aber nicht stark im Geschmack, abgemildert durch das besondere Wasser mit süßen Eigenschaften und durch die Nachgärung in der Flasche, die ihm einen runden und ausgewogenen Körper verleiht und sich verbessert, wenn es ein paar Jahre reift. Sein komplexes Aroma von geröstetem Malz, Karamell und Kräutern entwickelt sich während des Verzehrs weiter, abhängig von der Temperatur im Glas.

Es passt hervorragend zu einem Gericht mit rotem Fleisch (T-Bone-Steak oder Ribeye), Rind- oder Lammbraten, blauen und cremigen Rohmilchkäsesorten. Es passt auch gut zu Gebäck mit Erdbeeren und Himbeeren.

Überraschenderweise äquivalent zu einem guten Rioja.

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