Köstliche Boletus edulis Kroketten, handgefertigt mit Bauernhofmilch. Die Béchamel wird sehr langsam gekocht, um sich mit den Boletus zu vermischen, so dass eine sehr cremige und weiche Masse entsteht. Die hausgemachten Semmelbrösel verleihen ihnen eine sehr knusprige Textur. Kurzbeschreibung: Traditionelle hausgemachte Boletus edulis Kroketten. Verkostung: Die Kroketten im gefrorenen Zustand in reichlich Öl bei 185ºC 2-3 Minuten frittieren, ohne die Fritteuse/Pfanne zu überladen. 1,5 Minuten ruhen lassen. Niemals ein aufgetautes Produkt erneut einfrieren. Nährwertinformationen: Nährwertangaben pro 100g Energie (kcal) 859 kJ / 205 kcal Fett (g) 11 g davon gesättigte Fettsäuren (g) 3,9 g Kohlenhydrate (g) 22,7 g davon Zucker (g) 3,1 g Eiweiß (g) 3,9 g Salz (g) 1 g Allergene: Allergeninformation: Gluten, Milch und Milchprodukte. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Sellerie, Fisch, Weichtieren, Sulfiten, Ei und Krebstieren enthalten.