Das Rezept für den Entenstopfblock bleibt seit seiner Erstellung im Jahr 1954 unverändert. Es handelt sich um Stopflebern von Enten aus Freilandhaltung auf den Feldern im Südwesten Frankreichs, die mit ganzen Körnermais gefüttert werden. Comtesse du Barry arbeitet nach strengen Qualitätskriterien, die nur von 5% der französischen Produzenten eingehalten werden. Ihre Rezepte enthalten keine Konservierungsstoffe, um ihren authentischen und natürlichen Charakter zu bewahren. Die Stopflebern werden in den historischen Werkstätten von Comtesse du Barry in Gimont zubereitet. Beschreibung: Der Entenstopfblock zeichnet sich durch die Reinheit seines Aromas und seinen lebendigen Geschmack aus. Verkostung: 24 Stunden vor dem Verzehr im Kühlschrank lagern. Am Anfang der Mahlzeit genießen. Nährwertinformationen: Nährwertangaben pro 100g Energie (kcal) 2067 kJ / 502 kcal Fett (g) 52,4 g davon gesättigte Fettsäuren (g) 27,5 g Kohlenhydrate (g) 2,9 g davon Zucker (g) 1,83 g Eiweiß (g) 4,6 g Salz (g) 1 g.