Extra natives Olivenöl, Sorte Picual von Nobleza del Sur. 6 Kartons mit einer Flasche von 500 ml. Centenarium Premium. Es wird von der Finca "Vista Alegre" im Herzen der Landschaft von Jaén gewonnen, die über ein eigenartiges mediterranes Mikroklima mit reichlichem Morgentau aufgrund der Nähe zum Fluss Guadalimar verfügt, was seine ausgezeichneten Eigenschaften beeinflusst und ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Herstellung - Kaltpressung - Maximal 4 Stunden nach der Ernte der Früchte - 10 bis 14 kg Oliven für 1 Liter Öl Passende Speisen Das Olivenöl "Centenarium Premium" passt gut zu: - Fleisch in allen Arten von Gerichten und Zubereitungen - Fisch und Meeresfrüchten, sowohl roh als auch für die Zubereitung verschiedener Saucen - Nudeln und Pizzen, zur Zubereitung und als Dressing für verschiedene Gerichte - Halbhartem Käse (Fouda, Port Salut...) und Hartkäse (Parmesan, Pecorino...) Verkostungsnotizen Es zeichnet sich durch sofortige Empfindungen von sauberen, frischen, fruchtigen und kräuterigen Aromen aus. Es hat eine komplexe aromatische Note, die an die Pflanzen erinnert, die in unserem Olivenhain leben, wobei das Olivenblatt, Weizenkräuter, Lavendel, Tomatenblätter und fruchtige Noten wie grüne Banane, Apfel und grüne Mandel hervorstechen. Im Mund ist es sehr ausgewogen, hat einen sehr angenehmen Einstieg, eine leichte Bitterkeit und Schärfe. Seine Persistenz ist zart und elegant.