Schloss Canena - Biodynamisch - Picual - 6 Flaschen 500 ml

Kasten mit 6 Flaschen extra nativem Bio-Olivenöl Castillo de Canena. Sorte Picual. 500 ml pro Flasche.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Hohe Intensität von grünen Oliven, Olivenblättern, Tomatenpflanzen und aromatischen Kräutern wie Minze und Artischocke. Balsamisch. Empfindungen von süßen Früchten und roten Früchten.

Im Mund hat es eine starke Persönlichkeit, ist von Anfang an grün im Geschmack, aber nicht aggressiv. Die Bitterkeit ist mittel und gut ausgewogen mit der Schärfe. Am Ende eine leichte Adstringenz, die an Artischocke oder Distel erinnert und die grünen Aromen in vollkommener Übereinstimmung mit dem olfaktorischen Profil betont.

Aufgrund seines hohen Gehalts an Ölsäure ist es sehr strukturiert. Hohe Persistenz und Harmonie.

VERZEHRVORSCHLÄGE

Speziell für Salatdressings, Tomatensuppe, Gazpacho, Schinken und Käse sowie gegrilltes Fleisch geeignet. Es enthält einen hohen Gehalt an POLYPHENOLEN (760 ppm, davon 436 BIOPHENOLE). Hoher Anteil an ANTIOXIDANTIEN.