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Der Taittinger Prélude Grands Crus ist ein außergewöhnlicher Champagner, hergestellt von der renommierten Maison Taittinger in der Champagne-Region, Frankreich. Dieser Cuvée wird ausschließlich aus Trauben der Grands Crus-Weinberge der Region hergestellt, was eine Garantie für Qualität und önologische Exzellenz darstellt. Seine Zusammensetzung ist perfekt ausbalanciert zwischen Chardonnay (50%) und Pinot Noir (50%), was sowohl Frische und Eleganz als auch Körper und Struktur bringt.
Herstellung
Nach sorgfältiger Auswahl der besten Trauben durchläuft der Taittinger Prélude eine zweite Gärung in der Flasche und wird dann in der Regel 5 Jahre lang in den Kellern gelagert. Diese Reifung verleiht dem Champagner eine einzigartige Reife und Tiefe und entwickelt eine aromatische Komplexität, ohne die Frische zu verlieren.
Visueller Eindruck
Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden blassen Gelbton, der durch goldene Reflexe betont wird. Seine feinen und anhaltenden Bläschen bilden eine zarte Perlage, die seine visuelle Eleganz unterstreicht.
Geruch und Geschmack
In der Nase zeichnet sich der Taittinger Prélude durch sein raffiniertes und komplexes aromatisches Profil aus. Es sind Noten von weißen Früchten wie Pfirsich und Birne wahrnehmbar, verwoben mit Anklängen von weißen Blüten und einer leichten Mineralität. Auch Aromen von Nüssen, Honig und Brioche kommen zum Vorschein, die das Ergebnis seiner langen Reifung sind. Im Mund ist dieser Champagner frisch und strukturiert, mit einer gut ausbalancierten Säure und einer cremigen Textur. Sein Abgang ist lang, weich und anhaltend, mit einem fruchtigen und leicht gerösteten Nachgeschmack.
Kombination
Der Taittinger Prélude Grands Crus ist ein vielseitiger und eleganter Champagner, ideal für Aperitifs, Meeresfrüchte, Fisch und Geflügel. Seine Frische und Komplexität machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für besondere Anlässe oder Feierlichkeiten und heben ihn als Cuvée von großer Feinheit und Persönlichkeit hervor.