Preis für 500 Gramm. Diese exotische Frucht wird in der asiatischen und lateinamerikanischen Küche sehr häufig verwendet. Quelle für Vitamin C, Vitamin A und Vitamin B3, sowie reich an Ballaststoffen. Das Fruchtfleisch des Tamarindenbaums enthält auch viel Zucker, wodurch es eine energiereiche Nahrung ist. Das einzige essbare Teil der Tamarinde ist das Fruchtfleisch, das auf verschiedene Arten verzehrt werden kann: roh, als Saft, Tee, Wasser und sogar als Marmelade.