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2010
Bezeichnung der Herkunft
Utiel Requena
Art der Traube
chardonnay, pinot noir
Land
España
Format
75.00
Alkoholische Stärke
12.0
Weingut
Bodegas Hispano Suizas
Tantum Ergo Vintage ist ein Cava aus dem Hause Bodegas Hispano Suizas. Er wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt, in denen die Trauben
Tantum Ergo Vintage ist ein Cava aus dem Hause Bodegas Hispano Suizas. Er wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt, in denen die Trauben ihre optimale Reife und ihren sehr guten Gesundheitszustand erhalten. 2010 ist der erste Jahrgang, den die Weingüter mit einer Mischung aus Pinot Noir und Chardonnay produzieren. Die Herstellung von 400 Litern amerikanischer Eiche in Fässern verleiht dem Grundwein einen Reichtum an Aromen. Mit der Gärung in der Flasche und dem Ablauf von mehr als 40 Monaten in Reimform erhält man dann einen Cava von großem Ausdruck, der einem großen Champagner in nichts nachsteht.
Tantum Ergo Vintage 2010 ist goldgelb zitrone.
Aroma von sehr hoher Intensität, mit viel Komplexität und Eleganz, mit einem Hauch von reifen Früchten, Nüssen und einem Hintergrund von Vanille und Butter.
Sehr cremiger, voller und eleganter Geschmack mit herrlichem Gaumen, ausgewogener Säure, Abgang und sehr lang.
