MOJAMA OF TUNA "EXTRA" -
100% natürliche Produktion
Aus Thunfisch "EXTRA" -
Zutaten: Gelbflossener Thunfisch (Thunnus albacares) und Meersalz.
MOJAMA (Thunnus albacares) und Meersalz
Erzeugungsart:Gefangen in FAO ZONE 34/51/7/87 Östlicher Mittelatlantik/Indischer Ozean/Ostpazifik/Ostpazifik/Südostpazifik
Fanggeräte: Seilnetze und Schleppnetze (Pure Seine)
Lagerung: Pure Seine
Lagerung: Pure Seine
Lagerung: gekühlt von 3º bis 8ºC. Bereit zum Verzehr. Nach dem Öffnen vorzugsweise innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.
Vorzugsweise innerhalb von 10 Tagen
Nettogewicht: 250g ungefähr
Die Mojama "extra" gilt als die hochwertigste, sie wird aus dem mittleren Teil der Lende hergestellt, hat also den besten Geschmack, den geringsten Fettgehalt und die kompakteste und feinste Textur.
Die Mojama "extra" gilt als die hochwertigste, sie wird aus dem mittleren Teil der Lende hergestellt, hat also den besten Geschmack, den geringsten Fettgehalt und die kompakteste und feinste Textur
Am häufigsten genießt man diese Delikatesse in dünnen, etwa 2 bis 3 mm dicken Scheiben, die mit gutem nativem Olivenöl extra beträufelt werden, um den Geschmack zu verbessern, und mit ein paar gerösteten oder gerösteten Mandeln
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Durchschnittswert pro 100 g
| Energiewert | 787kJ / 186kcal |
| Fett | Fett | 1,2g |
| von denen gesättigt | von denen gesättigt |
0,5g |
| Kohlenhydrate | Kohlenhydrate |
1,1g |
| Von welchen Zuckern | Zucker |
0g |
| Proteine | Proteine |
43g |
| Salz | Salz |
3,6g |
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